СВАДЬБА

Комплимент от ресторана

Каравай свадебный по старорусскому рецепту

Закуски

Морская коллекция: угорь, балык, семга специального
фирменного посола
Аппетитные блинчики с красной икрой
Тигровые креветки с папайей и рукколой
Мясная коллекция: буженина, утиная грудка,
куриный рулет с черносливом
Сырная коллекция: Бри-Президент, Дор-блю, Камбозола, Моцарелла
с фруктами и грецкими орехами
«Капрезе» спелые томаты с сыром «Моцарелла» под соусом «Песто»
Филе селедочки с лучком и салатом «Романо»

Специальные блюда

Форель,
фаршированная печенью трески с сыром «Филадельфия»
«Пате» из морских гребешков и красной икры под соусом «Паприка»

Салаты

«Дзинтари» салатный микс с артишоками и морскими
гребешками под соусом «Руккола»
«Савой» салат из свежей спаржи, проростков сои
под йогуртовым соусом
«Премиум» салат из рукколы, фризе с ветчиной «Левони»
и ломтиками сыра «Пармезан»

Горячая закуска

Грибы «Дикий лес» (лисички, белые, шампиньоны)

Горячие блюда

Ножка ягненка с «соленых лугов» под соусом «черный перец»
с печеным картофелем и беконом
Семга, припущенная в белом вине под икорным соусом с морскими гребешками

Хлебный буфет

Булочка зерновая
Булочка венская

Десерт

Мусс из экзотических фруктов на мини-бисквите
Ягодная композиция с ананасом (малина, ежевика, клубника)

Прохладительные напитки

Ягодный морс, сваренный по фирменному рецепту
Минеральная вода «Перье»

Горячие напитки

Чай, кофе